ingredienti:
250 gr di mandorle pelate
250 gr nocciole pelate
250 gr di cioccoalto bianco per copertura
250 gr di cioccolato fondente per copertura
un filino di olio
come si fanno:
sciogliere a bagno maria il cioccolato in un pentolino antiaderente di media grandezza e aggiungerci un filino d'olio per rendere il cioccolato più lucente.
quando sarà ben sciolto, spegnere il fuoco e unire le nocciole al cioccolato.
girarle delicatamente e farle impregnare ben bene del cioccolato.
stendere un foglio di carta forno su di un piano o su di una teglia, e con un cucchiaio prelevare mucchietti di nocciole al cioccolato e poggiarli sulla carta forno aiutandosi con un cucchiaino. lasciarli asciugare così come sono, senza dargli una forma ben precisa; volendo, si possono anche mettere nei pirottini piccoli.
farli asciugare per 3-4 ore...dopodichè.... sono pronti!
una volta finite le nocciole, passare alle mandorle e procedere come sopra.
lo stesso procedimento vale per quelli al cioccolato bianco!!
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