venerdì 2 maggio 2014

CASERECCE di GRANO SARAGOLLA ALLA CREMA DI PEPERONI


ingredienti:
350 gr di pasta di grano saragolla
2 peperoni gialli
aglio
olio e sale
panna da cucina

come si fa:
mettere in padella con un pò d'olio e uno spicchio d'aglio i peperoni lavati e tagliati a pezzi. salare e far cuocere per 20 minuti. una volta raffreddati unire 2/3 di una confezione di panna da cucina e frullare tutto con un frullatore ad immersione. tenere da parte un mestolo di condimento tritato più grossolanamente per guarnire il piatto.

Lessare, scolare la pasta e condire.

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