domenica 6 aprile 2014

MUFFINS DOLCI


questa è una ricetta supercollaudata per la preparazione di base dei muffins dolci:

250 gr di farina

150 gr di zucchero,

1 pizzico di sale

2 cucchiaini di lievito

1 uovo

200 ml di latte

110 gr di burro fuso

miscelare in due ciotole separate tutti gli ingredienti solidi e tutti gli ingredienti liquidi.

dopodichè versare i liquidi nei solidi, riempire gli stampini per muffins con due cucchiai di impasto e infornare al 180° per 18 minuti.

ovviamente questa preparazione di base può essere modificata con una farcitura a piacere di: gocce di cioccolato fondente- nutella-marmellata-mirtilli freschi-pezzi di cioccolato bianco-

stessa cosa per le guarnizioni esterne: glassa reale, glassa al cioccolato, crema al burro, crema philadelphia e mascarpone.....e chi più ne ha più ne metta!

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