PEPERONATA

Un'altra gustosa ricetta per un contorno colorato e profumato.

ingredienti:

peperoni gialli
peperoni rossi
pomodorini ciliegino
capperi
olio
cipolla
sale


come si fa:

Tagliare a quadrotti i peperoni,  affettare a listarelle la cipolla e dividere in qattro i pomodorini.
In una padella bassa mettere un pò di olio e tutti gli ingredienti esclusi i capperi.
Far cuocere per 20 minuti a fuoco vivo girando spesso. aggiungere i capperi e cuocere altri 5 minuti.