peperoni rossi e gialli
olio
aglio
pan grattato
capperi
come si fa:
dopo aver lavato i peperoni, tagliarli a listarelle.
cuocere a fuoco vivo per 15 minuti girando ripetutamente. aggiungere i capperi e continuare la cottura per altri 5 minuti.
spegnere il fornello e aggiungere il pan grattato. far raffreddare e servire a temperatura ambiente o freddi.
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