GIRELLE DI BISCOTTI

Oggi vi posto questa ricetta direttamente dalla Capitale, dove domani ci sara' l'incontro delle scuole con il Papa...nel frattempo oggi ci godremo una bella passeggiata tra reperti storici e una mostra alle scuderie del quirinale...buona giornata a tutti!!


Ingredienti:
450 gr farina
50 gr fecola di patate
200 gr burro 150 gr zucchero
1 uovo
70 gr panna da cucina
1 bustina di lievito
sale
1 bustina vaniglia
2 cucchiai di cacao amaro

mescolare in una coppa la farina, la fecola e il lievito. Aggiungere il asle, poi la panna, l'uovo e lo zucchero. impastare, fare due palle e in una delle due aggiungere due cucchiai di cacao.
Dividere la palla bianca in due, e stendere tutte e tre le palle di pasta su un piano dandogli una forma rettangolare. mettere uno sull'altro i rettangoli di pasta, prima quello bianco, poi il nero, poi di nuovo il bianco, arrotolarli stretti fino a formare un cilindro e riporre il cilindro in frigo per un'ora.
Passata l'ora, tagliare il cilindro a fettine, disporle su una teglia con la carta forno e cuocere a 170° per 12 minuti.