Oggi un'idea per un aperittivo sfizioso, fresco e leggerissimo,
una salsina che all'occorrenza può essere usata per condire la pasta, una bruschetta, o anche per accompagnare della carne arrostita.
Io ho fatto dei crostini per apertivo!
ingredienti:
1 peperone rosso
1 peperone giallo
4 foglie di basilico
sale
olio d'oliva.
Mettere in un frullatore i peperoni e il basilico tagliati a pezzi e frullare.
far scolare bene in un colino a maglie fitte,
aggiungere il sale e l'olio e condire i crostini, il pane abbrustolito o la pasta!!
se vi piace, potete mettervi anche mezzo spicchio di aglio e frullare tutto insieme!!
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