lunedì 14 luglio 2014

CIPOLLE ALLA BRACE

Ed e' volata un'altra settimana.....
Da una parte sono contenta perche' si avvicinano le mie ferie e vacanze vere, ma dall'altra questa cosa cosa che il tempo passa alla velocita' della luce mi mette un po' ansia...mi sembra di non godere a pieno di tutto....devo trovare un rimedio, forse dormire di meno potrebbe essere una soluzione!!
Intanto l'altra sera, dopo aver fatto un barbeque di carne dai miei genitori, era rimasta tanta brace e così ne abbiamo approfittato per cuocere queste cipolle che il giorno dopo sono state un ottimo contorno!

Ho avvolto nella carta stagnola le cipolle ( io ho usato quelle bianche che si trovano in questa stagione) una ad una con tutta la buccia e le ho lasciate nel barbeque coperte dalla brace per 30-40 minuti.

La mattina dopo ho aperto i pacchettini, sbucciato le cipolle e condite con olio, sale, aceto e capperi!!
Appena messe nella brace hanno iniziato ad emanare un profumo delizioso.....il sapore lo è stato altrettanto!





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