giovedì 23 ottobre 2014

CAVOLFIORE STUFATO






Oggi un contorno decisamente autunnale, pare che finalmente si arrivato un po' il freddo....non ne potevo più di umidità, zanzare e caldo!!




ingredienti:


1 cavolfiore
aglio
olio
2 foglie di alloro






Ridurre il cavolo in tante cimette e lasciarle a bagno in acqua per un'oretta.


Dopo di che in una padella mettere insieme l'olio, l'aglio e l'alloro e far rosolare. dopo due minuti aggiungere le cimette prendendole direttamente dalla coppa in cui erano a bagno.


Aggiungere il sale e cuocere a fiamma moderata per circa 20 minuti girando spesso.
Togliere l'aglio e servire.

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