martedì 14 ottobre 2014

COTOLETTE DI POLLO

Buongiorno a tutti!!
Questo piatto di sicuro mette d'accordo l'intera famiglia...un paio di domeniche fa papà e figlie sono state felicissime, io un pò meno.... visto che sono a dieta, ho decisamente evitato....ho optato per la sola insalata ;-)


Ingredienti:

un petto di pollo a fettine
2 uova
farina
sale
olio per friggere

In due piattini separati prepariamo le uova sbattute con un pizzico di sale
e la farina che ci serviranno ad impanare le fettine di petto di pollo.
Mettere sul fuoco una padella con l'olio per friggere.
Infarinare le fettina,  passarle nell'uovo  e calarle nella padella con l'olio che nel frattempo si sarà riscaldato.
Dopo qualche minuto girare le fettine, stando attenti a non schizzare l'olio.
Scolare sulal carta del pane e servire con della fresca insalata verde, o...giacchè ci siamo....con delle calde patatine fritte!!!

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