giovedì 15 gennaio 2015

FINOCCHI AL POMODORO




Anche questa è una delle poche cosette fatte ultimamente....nonostante il tempo a disposizione sia stato sempre pochissimo, qualcosina last minute la si trova sempre..come questi finocchi inventati mentre li pulivo....è bastato appurare che non avevo besciamella per poterli fare gratinati.....ed ecco qui!!
Provateli, e vedrete che buon profumo e che ottimo sapore hanno.




Ingredienti:

4 finocchi
10 pomodori ciliegino
olive nere
sae
olio
aglio
origano

Lavare bene i finocchi e tagliarli  prima in quattro e dividere ogni spicchio ancora in due in modo da avere degli spicchi molto sottili.
Lavare e tagliare in quattro i pomodorini.
In una pirofila da forno versare un filo di olio sul fondo, e aggiungere i finocchi, le olive nere, lo spicchio di aglio tagliato a pezzettini, e l'origano.
Girare con un cucchiaio i finocchi in modo da distribuire bene l'origano e l'olio, versare un dito di acqua e cuocere in forno a 180° per 30 minuti, girando sempre e stando attenti che ci sia sempre un fondo di liquido.

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