Ricominciamo la stagione dei muffins!
Io adoro questi dolcini, primo perchè farli è facilissimo, secondo perchè ci si può sbizzarrire provandone diverse varianti.
I muffins di cui vi posto oggi la ricetta, sono profumatissimi, e la cannella, la marmellata di mele e la granella di nocciole, rendono perfettamente l'idea dell'autunno.

Ingredienti per 12 muffins:
250 gr di farina
150 gr di zucchero,
1 uovo
1 cucchiaino di cannella
marmellata di mele q.b.
granella di nocciole q.b.
zucchero di canna q.b.
Per prima cosa sciogliere il burro a bagno maria o per pochi secodi nel forno a micronde e metterlo in una ciotola capiente.
Fare raffreddare e aggiungerci il latte e l'uovo e sbattere il composto con una forchetta.
In un'altra ciotola setacciare la farina con il lievito e lo zucchero.
Aggiungere il pizzico di sale e la cannella.
Versare il composto liquido nella ciotola delle polveri e mescolare bene il composto con un cucchiaio di legno finchè non diventa liscio e omogeneo.
In una teglia da muffins, posizionare i pirottini all'interno dei vari fori e riempirli con un cucchiaio di impasto, proseguire con un cucchiaino di marmellata e un altro cucchiaio (meno pieno del primo) di impasto.
Terminare con una spoverata di granella di nocciole e zucchero di canna.
Infornare a 180° statico per 20 minuti.

I muffins di cui vi posto oggi la ricetta, sono profumatissimi, e la cannella, la marmellata di mele e la granella di nocciole, rendono perfettamente l'idea dell'autunno.

Ingredienti per 12 muffins:
250 gr di farina
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito
200 ml di latte
110 gr di burro fuso1 cucchiaino di cannella
marmellata di mele q.b.
granella di nocciole q.b.
zucchero di canna q.b.
Per prima cosa sciogliere il burro a bagno maria o per pochi secodi nel forno a micronde e metterlo in una ciotola capiente.
Fare raffreddare e aggiungerci il latte e l'uovo e sbattere il composto con una forchetta.
In un'altra ciotola setacciare la farina con il lievito e lo zucchero.
Aggiungere il pizzico di sale e la cannella.
Versare il composto liquido nella ciotola delle polveri e mescolare bene il composto con un cucchiaio di legno finchè non diventa liscio e omogeneo.
In una teglia da muffins, posizionare i pirottini all'interno dei vari fori e riempirli con un cucchiaio di impasto, proseguire con un cucchiaino di marmellata e un altro cucchiaio (meno pieno del primo) di impasto.
Terminare con una spoverata di granella di nocciole e zucchero di canna.
Infornare a 180° statico per 20 minuti.
Mamma mia che bontà! Io adoro i muffins e adoro ancora di più la cannella e le nocciole! Il tuo post è praticamente un regalo per me! Ti auguro una splendida giornata, cari saluti, Flo
RispondiEliminahttps://femeieastazi.blogspot.it/
sono contenta! se li fai fammi sapere se ti sono piaciuti, buona giornata anche a te cara :-)
EliminaCiao Complimenti per il tuo blog. Ti ho nominato per il premio Liebster award vieni a vedere cosa devi fare. Buona giornata il link http://www.ziaralu.it/liebster-award/
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